لمن لا يعرف فوائد الفواكه المجففة
يحتوي البرقوق المجفف
على مركبات الفينول التي تعمل على بناء العظام. كما يحتوي على عنصري البورون والبوتاسيوم، ولهما دور فعال في تقوية العظام.
ويوصي خبراء التغذية بإضافة البرقوق الجاف إلى نظامنا الغذائي بشكل أكبر
للحصول على أقصى استفادة ممكنة من فوائده الصحية فيما يتعلق بالعظام، خاصة
أنه متوافر طوال العام. ويمكن إضافته إلى أطباق الدجاج المختلفة، أو
تناوله مفردا كفاكهة.
هذا وقد قال خبراء الصحة إن أفضل فاكهة لعلاج فقر الدم البرقوق المجفف
لاحتوائه على الحديد الذى يساعد على حمل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم ويقلل
من إصابته بفقر الدم . وينصح العلماء بتناول عشر ثمرات من البرقوق المجفف
لتوفير الكمية نفسها التى يحتاجها الجسم ويفضل تناول البرقوق المجفف مع
ثمار غنية بفيتامين “سى” مثل الحمضيات والفرولة .
فوائد الفواكه المجففة الأخرى:
المشمش المجفف: يعتبر المشمش المجفف من
أشهر انواع الفواكه الموسمية المجففة الرمضانية ,وذلك لتعدد استخدامته
وفوائده العديدة فهو مغذ منشط وملين وسريع الهضم ويفتح الشهية ويساعد على
تهدئة الأعصاب، وازالة الارق، ويساهم في تقوية البصر وهو مفيد في كمية
الهيموجلوبين في الدم لاحتوائه على الحديد. وهو مفيد في علاج الامساك
لاحتوائة على الالياف.
الموز المجفف: يحتوي على أكبر كمية من الماغنزيوم وينصح بتناوله لمحاربة الإرهاق
الخوخ المجفف: معظمنا يعلم ان تناول الخوخ
المجفف يساعد على مكافحة الامساك لكن فوائد هذه الفاكهه الصغيرة لا تنحصر
في تنشيط حركة الجهاز الهضمي بل تتعدى ذلك لتشمل مكافحة اعراض الشيخوخه
المبكره وخفض مستويات الكولسترول. وينصح اختصاصيو التغذية بإدخال الخوخ
المجفف الى نظامنا الغذائي بحيث نتناوله بشكل منظم فهو يتمتع
بفوائد صحية عديدة وأهمها :
1. مكافحة شيخوخة الدماغ.
2. الحفاظ على صحة العظام .
3. خفض مستويات الكولسترول السيئ.
4. الوقاية من فقر الدم .
5. مكافحة الإمساك .
تين مجفف : أظهرت دراسة حديثة ، أن التين
المجفف الغني بمادة (البوليفينول) من أقوى المكافحات للأكسدة في الجسم ،
والتي تعد من أكبر مسببات الشيخوخة . ووفقاً لما جاء في موقع (يب إف ذا
دي) الطبي ، فقد اختارت مجموعة من الأطباء عددا من المتطوعين وقدموا لكل
واحد منهم كمية من التين المجفف تعادل 40 جراما أو نحو ربع كوب بعد صيام
يوم كامل، وقدم لهم أيضاً مشروبات غازية بالسكر ودون سكر. ولاحظ الباحثون
بعدها أن معدلات مكافحة الأكسدة في الدم قد ارتفعت بشكل ملحوظ لمدة أربع
ساعات بعد تناول التين ، ومما زادهم دهشة أن مكافحات الأكسدة التي مصدرها
التين قد خففت من وطأة السكر للذين تناولوا المشروبات الغازية المحلاة
بالسكر.
موضوع: لمن لا يعرف فوائد الفواكه المجففة 
الإثنين أغسطس 17, 2009 2:15 pm
